Cimet i vanilija su definitivno začini koji nas osvajaju  svojim mirisom i aromom.

Uglavnom ih pripremam za Božić jer obožavam kada njihov topli miris preplavi kuhinju. Toliko su fini da prva tura je otišla vjerovali ili ne za manje od jednog  dana.

Odlučila sam se ih sada napraviti jer sam bila u potrazi za zdraviju varijantu keksića koje bi ponekad ponudila i mojoj Ani kao međuobrok, bez obzira na to jesmo li doma ili vani.

Odlični su za one dane kada ne želi ništa jesti jer sadrže kokosov šećer. A on pored vitamina od skupine B i željeza, sadrži još i jednostavne šećere (monosaharide) koji se brzo razgraduju, pa samim tim pružaju trenutačnu energiju.

Potrebni sastojci su:

  • 150 gr višenamjenskog brašna
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • i žličica cejlonskog cimeta
  • 1 žličica vaniliju u prahu
  • 55 gr maslaca
  • 110 gr mljevenog kokosovog šećera (najbolje je samljeti ga u mlincu za kavu kako bi dobili nešto tipa šećer u prahu)
  • 1 jaje, istući
  • 2 žlice bagremovog meda
  • 1 žličica sok od mandarine ili naranče

Pomiješajte brašno, praška za pecivo i začine te stavite sa strane. Izmiješajte maslac i kokosovog šećera u multipraktiku kako bi dobili kremastu smjesu, pa umiješajte istučeno jaje, a zatim med i sok od mandarine ili naranče. Smjesu pomiješajte sa smjesom od brašna i sačina te oblikujte mekano tijesto. Od tijesta sa žličicom oblikujte loptice, rasporedite, dobro razdvojene, na pek papiru. Pecite oko 12 minuta na 160 stupnjeva.

Dobar tek!

Posted by:aninamama

Bok. Ja sam Jordanka. Pobornik sam zdrave hrane i nastojim kuhati zdravo za moju malu obitelj. Mama sam jednoj velikoj nejelici pa spremanje svakog obroka za nju predstavlja moj izazov isto kao i nahraniti ju. Recepte koje smišljam svaki dan podijeliću s vama. Dobro došli u moj svijet!

One thought on “Keksi sa cimetom i vanilijom

Komentiraj

Popunite niže tražene podatke ili kliknite na neku od ikona za prijavu:

WordPress.com Logo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš WordPress.com račun. Odjava /  Izmijeni )

Google+ photo

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Google+ račun. Odjava /  Izmijeni )

Twitter picture

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Twitter račun. Odjava /  Izmijeni )

Facebook slika

Ovaj komentar pišete koristeći vaš Facebook račun. Odjava /  Izmijeni )

w

Spajanje na %s