Volim jesen, volim njegove boje, mirise i okuse. Volim to što nam pruža raznovrsne plodove, počevši od jabuka, krušaka, grožđa….Jedva čekam kad ću Anu staviti u gomilu lišća. Mislim da će uživati…
Nažalost nam jesen donosi i ono što nije baš tako divno, donosi nam gripa i prehlada i tada je izuzetno bitno uzimati što više vitamina i minerala kako bi ojačali imunitet.
Nama su aronija i borovnice super namirnice za to, prirodno su oružje u prevenciju bolesti, ali i kad je bolest već prisutna.
Aronija je najzdravija biljka na svijetu.Od vitamina sadrži sve esencijalne nutrijente – C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, a od minerala je bogata cinkom, željezom, kalijem, kalcijem, manganom, fosforom i jodom. Kako bi je konzumirali cijele godine, može se zamrznuti, osušiti, ukuhati kao marmelada, sok, sirup ili kompot.
Mi smo odabrali zamrzavanje i konzumiramo ih svaki dan po jednu žliču. Neobičnog su okusa pa kombiniramo ju s drugim voćem.
Borovnice su dosta slične aroniji, puni antioksidansa, vitamina C i vlakana. Pomažu u zaštitu vida i poboljšavaju moždanu funkciju. Slatkaste su i jako fine, pa se mogu i samostalno grickat (to vrijedi za djecu koji su već usavršila žvakanje).
Za ovaj prekrasan desert, užina ili obrok za mališane potrebno vam je:
- 2 žlice skuhana i ohlađena quinoa (quionou obavezno namočite u vodu najmanje 8h i dobro operite)
- 1 mala kruška
- 1/2 banana
- 1 žlica aronije
- 1 žlica borovnica i malina
- 1 žličica svježe mljeveno laneno sjeme
- kokosovo ulje
Kako smo i sami prehlađeni ova energetska “bomba” daje nam puno energije i vitamina za što brže ozdravlenje.
Dobar vam tek!
